詹姆士(🔨)出走(zǒu )料理以尋找(zhǎo )詹姆士(shì )私廚菜單為(😘)節目(mù )主軸，為(wéi )了尋找記憶中(🎹)的美味(wèi )料理，詹姆(🏴)士將帶領大(😧)家探索市場，品嘗在地美味(wèi )、尋訪(🖲)料(⚫)理達人。並在節目中(zhōng )展(zhǎn )現(🕯)特(tè )殊食材(✳)的(de )(🔲)處(chù )理(lǐ )方式(🏐)、嘗(🐖)試新的醬料或是新(xīn )的(🍮)料理(lǐ )(🙁)作法，製(zhì )作創(🥀)意料理料(liào )理教學，最後在節目(🚣)片尾時作出一道(⏯)詹姆士創(❔)意料理。