詹姆士出走(⛲)料理以尋找詹姆士(🍩)私(sī )廚菜單(dān )(🕋)為節目主軸(🔱)，為了尋(🍥)找記(🔧)憶中(zhōng )的(de )美味料(liào )理，詹姆士將帶(dài )領大家探索市場，品嘗(cháng )在地(🏇)美味、尋(🚤)訪(fǎng )料(⚫)理(lǐ )達人(rén )。並(🎩)在(🤷)節目(🛍)中展現(🕯)特殊食(shí )材的處(🥄)理方式、嘗試新的醬料(liào )或是新的料理作(😻)法，製(zhì )(🚑)作創(🥀)意料理料理教(jiāo )學，最後在(zài )節目片尾時作(zuò )出一(yī )道詹姆士創(chuàng )意料理(🌑)。