詹姆士出走料理以尋找詹(zhān )姆士(shì )(🍩)私廚(chú )菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆(🏴)士(🗼)將帶領大家探索市場，品嘗在地美(měi )味、尋(🚤)訪(fǎng )料理達人。並在節(🗄)目中(🎡)展現(xiàn )特殊食(shí )材的處(🥄)理(🛹)方式(shì )、嘗試新的醬(🎿)料或是(shì )(🗑)新的(de )料(liào )理作(😻)法(🚸)，製作創意(🕕)料理(lǐ )(😱)料理教學，最(zuì )後在(📎)節目片(piàn )尾時(🌚)作(zuò )出一道(dào )詹(zhān )姆士(shì )創(❔)意料(🦗)理。