詹姆士(🔨)出(chū )走料理以尋找(zhǎo )詹姆士私廚菜(cài )單(dān )為節目主軸，為了尋找記(jì )憶中(zhōng )的美味(🐉)料(🛤)理，詹姆士(🗼)將帶領大家探索市(shì )(👋)場，品嘗在(🌗)地(🏇)美(měi )味、尋訪料(⚫)理達人(rén )。並(bìng )在節(jiē )目中展現特殊食(shí )材的處理方(🚉)式、嘗(cháng )試(shì )新的醬料(🎫)或(🥞)是新(😚)的料理作(zuò )法(fǎ )，製作創意料理料(🐖)理(lǐ )教學(💞)，最(🚢)後在(📎)節目(mù )(🚣)片尾時(shí )作出一道詹(zhān )姆士(🔢)創意料理。