詹姆士出走料理以尋(xún )找詹姆士私廚(chú )菜單(dān )為節目主軸，為(🤢)了(le )(🤴)尋找(🎺)記憶(yì )(🎗)中的美味料理，詹姆(🏴)士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪(🖲)料理達(🕔)人。並(bìng )在(zài )(🤷)節(🗄)目(mù )中(🎡)展(🕖)現特殊(shū )食材的處理方式、嘗(cháng )試新的(de )醬(jiàng )料(🎫)或是(🗑)新(xīn )的(de )料理(lǐ )作(😻)法，製作創(🥀)意料理(lǐ )料理教學，最(🚢)後在節目片尾(🥁)時作出一道(⏯)詹姆士創意料理。