詹(🌠)姆士出(chū )走料理以(yǐ )尋找(📒)詹姆(mǔ )士私廚菜單為節目(mù )(🕸)主軸，為(wéi )了(le )尋(🍥)找(zhǎo )記(jì )憶中的美味料(🛤)理(lǐ )，詹(zhān )姆士將帶(🥩)領大家(🎾)探索(🌫)市(👋)場(⏬)，品嘗在地美味、尋訪料理達(🕔)人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或(huò )是(🗑)新的料理作(😻)法(fǎ )(🚸)，製作創(chuàng )(🥀)意料(liào )理料理教學，最後在節目(🚣)片(🔩)尾時作出一道詹姆(mǔ )士創意(💱)料理。