詹姆士出走(zǒu )料(liào )理以尋找詹姆(mǔ )士私(🔼)廚(chú )(🌰)菜(🃏)單為節(jiē )(🕟)目主(zhǔ )軸(🔱)，為了尋找記憶中的美味料理(lǐ )，詹姆(mǔ )(🏴)士(shì )(🗼)將(🐮)帶(🥩)領大家探索市場(⏬)，品嘗在地美味(wèi )、尋(xún )訪料(liào )理達(dá )人。並在節目(🛍)中展現特殊(shū )食(shí )材的處(chù )理方式(🏐)、嘗(cháng )試新的醬料或是新(xīn )的料(✖)理作法，製作創(🥀)意料理料(🐖)理教(🔊)學，最後在節(🧚)目片(piàn )尾(🥁)時作出一道詹姆士創(chuàng )意料理。