詹姆士出走料理(lǐ )(🐽)以尋找(zhǎo )(📒)詹姆(🐌)士私廚菜單為節(🕟)目主軸，為了(🤴)尋找記(jì )憶(yì )中(zhōng )的美味料(🛤)理，詹姆(mǔ )(🏴)士將帶領大家(jiā )探索市場，品嘗在地(dì )美味、尋訪料理達人。並在節(jiē )目中(🎡)展(🕖)現特殊食材(cái )的處(🥄)理方(fāng )式(🏐)、嘗試新的醬料或是(shì )新的料(liào )理作法(🚸)，製作創(chuàng )(🥀)意料理料理(🤷)教學，最(🚢)後在節目片尾(🥁)時作出一(🛑)道詹姆士(shì )(🔢)創意料理。