詹姆士出(🆓)走(⛲)料理以尋找詹姆士私(sī )廚菜單(dān )為節目主軸(zhóu )，為了(le )尋找(zhǎo )記(🔧)憶中的美味料理(🌰)，詹姆士(shì )將帶領大家探索市(shì )場，品嘗在地美味、尋訪料理達(🕔)人(rén )(🔸)。並在節目(mù )中展(🕖)現特殊(shū )食(💆)材的處理(🛹)方式、嘗(🐖)試新的醬(jiàng )料或是(shì )新(xīn )的料(✖)理作(😻)法，製作創意料(🤯)理料(🐖)理教(jiāo )學(xué )，最後(🌙)在(zài )節目片(piàn )(🔩)尾時(🌚)作出一道詹(😞)姆士創(chuàng )意料理(lǐ )。