詹姆士出(🆓)走料(✒)理(lǐ )以尋(📼)找詹姆士私廚菜單為節目(mù )主軸，為了尋(🍥)找記(jì )憶(🎗)中(🎹)的美味料理，詹(🔬)姆士將(jiāng )帶領大家探索市場(⏬)，品(pǐn )嘗在地(dì )美味、尋(🚤)訪料理達人(rén )。並在節(jiē )目中展現特殊食材(cái )的處理方(🚉)式、嘗試新(🛺)的醬料或是新的料理(🙁)作法(fǎ )，製作創意料理(😱)料理(lǐ )教學，最後在(📎)節(🧚)目片尾(🥁)時作出(chū )一(yī )道詹姆(mǔ )士(🔢)創意料(🦗)理。