詹姆士出走料理(🐽)以(🥇)尋找(zhǎo )詹姆士(🍩)私(sī )廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶(yì )中(zhōng )的美味料(🛤)理，詹姆士將帶領大家探(📿)索市場(chǎng )，品嘗在(zài )(🌗)地美(měi )味(wèi )、尋訪料(liào )理達人(🔸)。並(🎩)在(🤷)節目中(zhōng )展現特殊食材(✳)的處理(lǐ )方式、嘗(cháng )試(🕌)新的醬料或是新的料理作法(🚸)，製(zhì )作創意料理(lǐ )(😱)料理教(jiāo )學，最後在(📎)節目片尾時作出一道詹(zhān )(😞)姆士創意(💱)料(🦗)理(lǐ )(🌑)。