詹(🌠)姆士(🔨)出走料理以尋找詹姆士私廚(chú )菜單(🕋)為節目(mù )主(zhǔ )軸(zhóu )，為了尋找記憶中(🎹)的美味料理(🌰)，詹姆士將帶(🥩)領(lǐng )大家探索市(👋)場，品嘗在地美味、尋(🚤)訪(fǎng )料理達(dá )人(rén )。並(🎩)在節(🗄)目中展現特(👁)殊食(shí )材(cái )的處(🥄)理方(🚉)式、嘗試(shì )新的醬(jiàng )(🎿)料或是新的料理作(zuò )法，製作創意(yì )料理(lǐ )料理教學，最後(🌙)在節目(mù )片尾時作出一道(⏯)詹姆(🖲)士創(chuàng )意(yì )料理(🌑)。