詹姆士出走(zǒu )料理以(yǐ )尋(📼)找(📒)詹姆士私廚菜單為(wéi )(😘)節(jiē )目(mù )主軸，為了尋找記憶中的美味料(🛤)理，詹姆(mǔ )士將帶(dài )領大家(🎾)探索(suǒ )市場，品嘗(❣)在地美(♑)味、(😎)尋訪料理達人(🔸)。並在(zài )(🤷)節(jiē )目(🛍)中展現特(tè )殊食材的處理方(fāng )式、(🚥)嘗試新(🛺)的醬料或是(shì )新(😚)的料理作(zuò )法，製作創意料理(😱)料理教(🔊)學(xué )，最後在節目片(🔩)尾(wěi )時(shí )作出一(🛑)道詹姆士創意料(liào )理。