詹姆士出走料理以(🥇)尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為(wéi )了尋(xún )找記(jì )憶中的(de )(🆖)美味料理，詹(zhān )姆士將帶領大(😧)家(jiā )探索市(shì )場，品嘗(cháng )在地美味(📼)、尋訪料(⚫)理(lǐ )(🐿)達(🕔)人。並在(zài )(🤷)節(jiē )目中展現特殊食材的處(🥄)理方式、嘗試新(xīn )(🛺)的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創(🥀)意(yì )(🕕)料理料(🐖)理教學(💞)，最後在節目片尾時(🌚)作出一道詹(zhān )姆士(shì )創(❔)意(💱)料(liào )理(🌑)。