詹姆(👷)士出走料理以(🥇)尋找(zhǎo )詹(zhān )姆士私廚菜(🃏)單為(😘)節目主軸，為(wéi )了尋找記憶(🎗)中(zhōng )的美味料(liào )理，詹姆士將帶(🥩)領大家探(tàn )索(🌫)市(👋)場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並(🎩)在(🤷)節(jiē )目中展(🕖)現特殊(shū )食材的(de )處理方(🚉)式(shì )(🏐)、嘗試新的(de )醬料或是新的料理(lǐ )作法，製作創意(🕕)料理料(liào )理教(🔊)學，最後在(📎)節目片尾時作出(🚨)一(yī )道詹姆士(shì )創意(💱)料理(lǐ )。