詹姆士出走料理以尋找詹(🏽)姆士(🍩)私廚菜單(🕋)為節目主軸，為了尋找(zhǎo )記憶中的美味料(liào )理，詹姆(mǔ )(🏴)士(🗼)將帶領(lǐng )大(😧)家探索(suǒ )市(👋)場(⏬)，品嘗在地(dì )美味、(😎)尋訪(fǎng )(🖲)料(liào )(⚫)理達人(rén )。並(bìng )在節目中展現特殊食材(cái )的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理(🙁)作法，製作創意(🕕)料(liào )(🤯)理料理(lǐ )教學，最(zuì )後在(📎)節(jiē )目片尾時作(📯)出(chū )(🚨)一(🛑)道詹姆士(shì )創意(yì )料理。