詹(zhān )姆士出走(zǒu )料理以(🥇)尋找(📒)詹姆士(shì )(🍩)私廚菜單為(😘)節目主(zhǔ )軸(🔱)，為了(🤴)尋找記(🔧)憶中的美(🥈)味(wèi )(🐉)料(liào )理，詹(🔬)姆士將帶(🥩)領大家探(tàn )索市(👋)場，品嘗在(zài )地美味、尋訪料理達(dá )人(🔸)。並在節目中展(zhǎn )現特殊食材的(de )處(🥄)理方式、嘗(🐖)試新的醬(🎿)料或是新的料理作法，製(🚑)作創意(🕕)料理料理教(jiāo )學，最後在(zài )節目片(piàn )尾時作出一道詹(zhān )姆士創意料理。