詹姆士出走料理以(yǐ )尋找詹(🏽)姆士私(🔼)廚(🌰)菜單為節目(🕸)主軸，為(🤢)了尋(🍥)找記憶中的美味(wèi )料理(🌰)，詹(zhān )姆士將帶(dài )領(💤)大家探索(suǒ )市(shì )場(⏬)，品嘗在地美味、尋訪(🖲)料理達(🕔)人。並(🎩)在(🤷)節目中展現特(tè )殊(🙍)食材的處理方式、嘗試新的(de )醬料(🎫)或是新的料理作法，製(zhì )作(zuò )(🐶)創意(yì )料理料理教(🔊)學(xué )，最(zuì )後在節目片(piàn )尾時作出一道詹(zhān )姆士創意(💱)料理。