詹姆士出走料理以尋(📼)找詹姆士私廚(🌰)菜單為(😘)節目主軸(🔱)，為了尋找記憶(yì )中(🎹)的美味料(🛤)理，詹姆士(🗼)將帶領大家探(tàn )索市場，品嘗(cháng )在地美味、尋訪料理達人(🔸)。並在(zài )節目中(zhōng )展現(🕯)特殊食材的(🔲)處理(lǐ )方(fāng )(🚉)式(🏐)、(🚥)嘗試新的醬料或(huò )是新(xīn )的料(✖)理(lǐ )作法(fǎ )，製作(🐶)創(chuàng )意料理料理教學(xué )，最後(🌙)在節目(🚣)片尾時作出一道(dào )詹姆士(🔢)創意料(liào )理(lǐ )。