詹姆士出走料理以(🥇)尋(📼)找詹姆(mǔ )士(🍩)私廚菜單(dān )為(wéi )節目主軸(zhóu )，為了尋找記憶(🎗)中的美味(wèi )料理(🌰)，詹姆士將(🐮)帶領大家探索(suǒ )市(shì )場(chǎng )(⏬)，品嘗在地美味、(😎)尋訪(fǎng )料(⚫)理達人。並在節目(mù )中展現特殊(shū )食材(cái )(✳)的處(🥄)理方(fāng )式、嘗試新(🛺)的醬料(liào )或是新(xīn )的料(✖)理作法，製(zhì )(🚑)作創(🥀)意料理(lǐ )料(liào )理教(jiāo )學，最後在節目片(🔩)尾(wěi )時作出一(yī )道詹(😞)姆士創(❔)意料理。