詹姆(👷)士出走料理以(🥇)尋找(📒)詹(🏽)姆士私廚菜單為(😘)節目主(zhǔ )軸，為了尋(🍥)找記憶中的美味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大(dà )家探索(🌫)市場，品嘗(cháng )在地美味(wèi )(📼)、尋訪料理(lǐ )達(🕔)人。並在節目中展(🕖)現特殊食(shí )材的處理方(fāng )式、嘗試(🕌)新的醬料或是新的(🍮)料理作(zuò )法，製(zhì )作創(chuàng )(🥀)意料(liào )理(😱)料(🐖)理教(jiāo )學，最後(hòu )在節(🧚)目片(🔩)尾時作出(🚨)一(yī )道詹姆士創意料理(lǐ )。