詹姆士出走(⛲)料理以(🥇)尋(xún )找詹姆士私廚(chú )菜單(🕋)為(wéi )節目主(zhǔ )軸(🔱)，為(wéi )了尋找記憶中的美味(🐉)料理(🌰)，詹(zhān )姆士(shì )將帶領(💤)大(😧)家(🎾)探索市場，品嘗(cháng )(❣)在地(dì )美味、(😎)尋訪(fǎng )料理達人。並在節目中展現特(👁)殊(🙍)食(shí )(💆)材的處理方式、嘗試新的(📞)醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創(🥀)意料(🤯)理料理教(jiāo )學，最(zuì )後在節目片尾時(shí )作(📯)出一道詹姆(mǔ )士創(chuàng )意料理。