詹姆士(shì )(🔨)出走料理(🐽)以尋(xún )找詹姆士(🍩)私(sī )廚菜單為節目主軸(zhóu )，為了尋找(zhǎo )(🎺)記憶中(🎹)的(🆖)美(měi )味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大(dà )家探(📿)索市場，品嘗在(zài )地美味、尋訪料(liào )理達人。並(bìng )(🎩)在節目中展(zhǎn )現特殊食材的處(chù )理方式、嘗試新(🛺)的醬料(🎫)或是新(😚)的料理(🙁)作(😻)法，製(zhì )(🚑)作創意料理(😱)料理教學，最(🚢)後在節目(mù )(🚣)片尾時作出一道(⏯)詹(zhān )姆士(shì )創意(yì )料理。