詹姆(mǔ )(👷)士出(chū )(🆓)走料理(lǐ )以尋找詹姆(🐌)士(🍩)私(🔼)廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中(🎹)的美味料(liào )理，詹姆(mǔ )士將帶領大家探索市(👋)場，品(pǐn )嘗在地(🏇)美(♑)味、尋訪料理達人。並(bìng )在節目中展現(🕯)特殊(🙍)食(shí )材的處理(🛹)方式(shì )、嘗試(shì )新(xīn )的醬(🎿)料或是新的料理作法(🚸)，製(zhì )作(zuò )創意料理料理教學(💞)，最後(🌙)在節(jiē )目片(🔩)尾(wěi )時作出一道(dào )詹姆士創意(💱)料(liào )理。