詹姆士出(chū )走料(✒)理以尋(xún )找詹姆士私廚(🌰)菜單為節目主軸，為(🤢)了尋找記(🔧)憶(yì )中(zhōng )的(de )美(měi )味料理，詹姆(mǔ )士(shì )將(🐮)帶(dài )領(💤)大家探索市場，品(🎏)嘗(❣)在(zài )地(🏇)美味(wèi )、尋訪料理達(dá )人。並在節目(🛍)中(zhōng )展(🕖)現(xiàn )(🕯)特殊(🙍)食材(✳)的(🔲)處理(lǐ )方(fāng )(🚉)式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作(🐶)創意料理(lǐ )料理教學，最後在節目(🚣)片尾時作出一(yī )道詹姆士創意料理。