詹姆士(🔨)出走(zǒu )料理(🐽)以(🥇)尋找詹姆士私廚菜單為(wéi )節目(🕸)主(zhǔ )軸，為(wéi )了(le )(🤴)尋找(zhǎo )(🎺)記憶中的(de )美味料理，詹(zhān )姆士(🗼)將(jiāng )帶領大家探(📿)索市場，品(🎏)嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊(🙍)食材(cái )的處理方式、嘗(cháng )試新(xīn )的醬料(🎫)或是新的(🍮)料理(lǐ )作法，製作創意(yì )料理(lǐ )(😱)料(🐖)理教學，最後在(zài )(📎)節目(mù )片(🔩)尾時作出一道(dào )詹(😞)姆士創意料(liào )理(🌑)。