詹姆(👷)士出走料理以尋(xún )找(📒)詹姆(mǔ )士(🍩)私廚(chú )菜單(dān )為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆(🏴)士將(🐮)帶領(💤)大(😧)家探索市場，品(🎏)嘗(❣)在地(dì )美味、尋訪料理達人。並在節目(🛍)中展(zhǎn )現特(tè )殊食材(✳)的處理方式(🏐)、(🚥)嘗試(shì )新的醬料(🎫)或是新的料理作法(🚸)，製(zhì )作創意(yì )料(liào )理(😱)料理教(jiāo )(🔊)學，最後在節目片尾(wěi )時作出一(yī )道詹姆士(shì )創意(💱)料(liào )理。