詹(zhān )姆士出走(zǒu )料理以尋(xún )找詹(🏽)姆士(shì )私(🔼)廚菜單為節(jiē )目主軸，為了尋找記憶(🎗)中的美(🥈)味(wèi )料(🛤)理(lǐ )，詹姆士將帶(🥩)領大家探索(🌫)市(👋)場，品(pǐn )嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目(🛍)中展現特殊食(shí )(💆)材的(🔲)處(chù )理方式、嘗試新(xīn )的醬料或是新(😚)的料理作法，製作創意料理(😱)料(liào )理教學，最(zuì )後在節目(mù )(🚣)片尾時(shí )(🌚)作出(🚨)一道(⏯)詹(😞)姆士創意料(liào )理(lǐ )。