詹姆士(🔨)出走(⛲)料理以(yǐ )尋找詹姆士私廚菜單為(😘)節(jiē )目主(🛍)軸，為了(le )尋找(🎺)記(🔧)憶中的(🆖)美味料理，詹姆士將(jiāng )帶(dài )領大家探(tàn )索(🌫)市場，品嘗(❣)在地美味(wèi )、尋訪(fǎng )料理達人(🔸)。並在節目中展現特(tè )殊食(shí )(💆)材的處理方(🚉)式(shì )、嘗試新的醬料(liào )(🎫)或(🥞)是新的料(liào )理作法，製作創(chuàng )意料理料理(🤷)教(jiāo )(🔊)學，最後在節(jiē )目片(🔩)尾時作(zuò )出一道詹姆(mǔ )士創意料(🦗)理。