詹姆(👷)士出(chū )走料理以尋找詹姆士私廚(🌰)菜單為節目(mù )主軸(zhóu )(🔱)，為(wéi )了(🤴)尋(xún )找記憶(🎗)中的(🆖)美味(wèi )料理，詹姆士(shì )將帶(🥩)領大(dà )(😧)家探索市場(⏬)，品嘗在地美味、尋訪(fǎng )(🖲)料理(🐿)達(dá )人。並(bìng )(🎩)在節(jiē )目(mù )(🛍)中展現特殊食材的(🔲)處理方式、嘗試新(xīn )的醬料或是新的料(✖)理作(zuò )(😻)法，製作(zuò )創意料理(lǐ )(😱)料(liào )理教學(xué )，最後在(zài )節目片尾時作出一道(⏯)詹(zhān )姆士創意料理。