詹姆士出走料理以(🥇)尋(📼)找詹姆(mǔ )士私廚菜單為(😘)節(🕟)目(🕸)主軸，為了(🤴)尋找記(jì )憶中的(🆖)美(🥈)味(wèi )料理，詹姆士將帶領大家探索市(shì )場(chǎng )，品嘗(cháng )在(🌗)地美味(wèi )、尋訪料(liào )理達人(rén )。並(bìng )在節目中(zhōng )展(🕖)現特殊(🙍)食材的處(chù )(🥄)理方式、嘗試新的(de )醬料或是新的(🍮)料理作法(fǎ )(🚸)，製(zhì )作創(chuàng )(🥀)意料理(😱)料理(lǐ )教(jiāo )學，最(🚢)後在節目片尾時作(zuò )出(🚨)一道詹姆士創意料理。