詹姆士出走料理(lǐ )以(🥇)尋找詹姆(mǔ )士私廚(chú )菜(cài )單為節目主(zhǔ )軸，為了(🤴)尋找記憶中的美味(wèi )料理，詹(zhān )姆士將帶領大(dà )家探索市場(chǎng )，品嘗在地美(měi )味、尋(🚤)訪料理達(🕔)人。並在節(🗄)目(🛍)中展(zhǎn )現特殊(shū )食材(✳)的(de )處(🥄)理方式(shì )、嘗試新(🛺)的(de )醬料(🎫)或是(🗑)新的料理作(zuò )法，製作創意料理料理(🤷)教學，最後在節(jiē )目(🚣)片(🔩)尾時(🌚)作出一(🛑)道詹(zhān )姆士(🔢)創意(💱)料理。