詹姆士出走料(liào )理以尋找(zhǎo )詹(🏽)姆士私(sī )(🔼)廚菜(cài )(🃏)單(dān )為(wéi )(😘)節目主軸，為了(🤴)尋找(zhǎo )記憶(🎗)中的美味料理，詹姆士(🗼)將帶(🥩)領大家探(tàn )索市(👋)場，品嘗(cháng )在地美味、尋(xún )訪料理達人。並在(🤷)節目中展現特(👁)殊(shū )食材的處理方式、嘗(🐖)試(shì )新(🛺)的醬料或是新的(🍮)料理作法，製作(zuò )創(chuàng )意料理(lǐ )料理教學(💞)，最後(🌙)在(📎)節(jiē )目片尾時作出一道(⏯)詹姆士創意料理。