詹姆(👷)士出走(zǒu )料理以(yǐ )尋(📼)找詹姆士私(sī )廚(🌰)菜單為節(🕟)目主軸，為(🤢)了尋找(zhǎo )記憶(🎗)中的美(🥈)味料(🛤)理，詹姆士將帶領大家探(📿)索市場(⏬)，品嘗(cháng )在地美(měi )(♑)味、尋訪料理達人。並在節目中(zhōng )展現(🕯)特殊食材的處理方(🚉)式、嘗試新的醬料或是(🗑)新的(de )(🍮)料理(lǐ )作(zuò )法(fǎ )，製(🚑)作創意料理料(liào )理教學，最後在節目(🚣)片尾時作(zuò )(📯)出一道詹姆士創意料理(lǐ )。