詹姆士(🔨)出走料理以尋(📼)找詹姆(mǔ )士私廚菜單為節(🕟)目主軸，為了尋找記(🔧)憶(🎗)中的美味料理，詹(zhān )姆士將帶領(💤)大家探(tàn )索市場，品嘗在地(dì )美味、尋訪(🖲)料理(lǐ )達(🕔)人(rén )。並在節目中展現特殊食(shí )材的處理(lǐ )方(🚉)式、嘗試新的(📞)醬(jiàng )料或是(shì )新的料(✖)理作法，製作創意(🕕)料(🤯)理料(🐖)理教(jiāo )學(💞)，最後在節目片尾(🥁)時(🌚)作出一(yī )道(⏯)詹(zhān )姆士創(chuàng )意料理。