詹(🌠)姆士出走料理以尋找詹(🏽)姆(🐌)士私廚菜(cài )單為節目主軸(🔱)，為了尋找記(jì )憶(yì )中的美味料理，詹姆(🏴)士將帶領(lǐng )大家探索市(shì )場(chǎng )(⏬)，品嘗(cháng )在地美味、尋訪料(⚫)理達人。並在(🤷)節目中(zhōng )展現特殊食(💆)材的處理(lǐ )方式、嘗(🐖)試新的(📞)醬(🎿)料或是(shì )新的(🍮)料理(lǐ )作法(fǎ )(🚸)，製作(🐶)創(🥀)意料(🤯)理料理教學，最後(hòu )在節目片尾時(shí )作(📯)出一道詹姆士創意料(liào )理。