詹姆(👷)士(🔨)出走(zǒu )料理(lǐ )以尋找(zhǎo )詹姆(mǔ )士私廚(chú )菜單(🕋)為(wéi )節目主軸(🔱)，為了尋(🍥)找記(jì )憶中(zhōng )的(de )(🆖)美味(🐉)料(🛤)理，詹(🔬)姆士將帶領(💤)大家探索市場，品嘗在地(dì )美味(wèi )、尋訪料(liào )理達人(🔸)。並在節目中展現特殊食材(cái )的處理方式、嘗(🐖)試新的醬料或是新的(🍮)料(✖)理(lǐ )作法，製作創意料(🤯)理料理(🤷)教學，最後在節(🧚)目片(🔩)尾時(shí )作出一(yī )道詹姆士(shì )創意料理(lǐ )。