詹(🌠)姆(👷)士出走料理以尋(xún )找(zhǎo )詹(🏽)姆士私廚菜單為節目(mù )(🕸)主軸，為了(le )尋找記憶(yì )中(🎹)的美(měi )味料(liào )理，詹姆(mǔ )士將帶(🥩)領大家探索市場(⏬)，品嘗在地美(měi )(♑)味(📼)、(😎)尋(🚤)訪料(⚫)理達人(rén )。並(bìng )在節目中(🎡)展(zhǎn )現特殊(🙍)食材的(de )處理方式、嘗(cháng )試新的醬(jiàng )料(🎫)或是新的料理作法(🚸)，製作創(chuàng )意(🕕)料理料理教(🔊)學(xué )，最(zuì )後在節目片尾時作出(chū )一道(dào )詹姆士創意料理。