詹姆士(shì )出走料理以(yǐ )尋找(📒)詹姆士私廚菜單(🕋)為節目主軸，為(🤢)了尋找(🎺)記憶中(zhōng )(🎹)的美味料理(lǐ )，詹(zhān )姆士將帶領大家探(📿)索(🌫)市場(⏬)，品嘗在地(dì )美味、尋訪料理達人。並(bìng )在節目中展(zhǎn )現(🕯)特殊食材的(de )處理方式、(🚥)嘗(cháng )試(🕌)新的(de )醬(🎿)料或是新的(🍮)料理作法，製作創(chuàng )意料(🤯)理料理教學(xué )，最(🚢)後(🌙)在節目片(piàn )尾(wěi )時(🌚)作出一(🛑)道詹姆士創意料理(lǐ )。