詹姆(👷)士(shì )(🔨)出走料理以尋(📼)找詹姆士私廚(🌰)菜單為節目主軸(zhóu )，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆(mǔ )士(shì )將帶領(lǐng )大(dà )家(🎾)探索市場(⏬)，品(pǐn )嘗(❣)在地美味、尋(🚤)訪料理達人(rén )。並在(zài )(🤷)節目(🛍)中展現特殊食材的處(chù )理方式(🏐)、嘗(cháng )試新(xīn )的醬(🎿)料或(huò )是新的料(✖)理作(😻)法，製作創意(🕕)料理料理(lǐ )教學，最(zuì )後在(zài )(📎)節目片(🔩)尾時作出一道詹姆士創意(yì )料(🦗)理。