詹(🌠)姆士出走料理以(yǐ )尋找詹姆(mǔ )士私(sī )廚菜單為節目主軸(🔱)，為了(le )尋找記憶中(zhōng )的美味料(🛤)理，詹姆士將帶領(💤)大家探索市場，品(pǐn )嘗在地(dì )美味、尋(xún )訪料理達人。並在(zài )節目中(🎡)展現特殊食材的(de )處理方式(shì )、嘗試新(xīn )的(📞)醬(jiàng )料(liào )或(huò )是新(😚)的料(liào )(✖)理(lǐ )作(😻)法，製作創意料理料(🐖)理(🤷)教(jiāo )(🔊)學，最後(🌙)在(📎)節目(🚣)片(🔩)尾時作出一(🛑)道(dào )詹姆士創意(💱)料理。