詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主(🛍)軸，為了(🤴)尋找(zhǎo )記(🔧)憶中(zhōng )的美味(wèi )料理，詹(zhān )姆士將帶領大家探索(🌫)市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人(rén )(🔸)。並在節(jiē )目中(zhōng )展(zhǎn )現特(👁)殊食(💆)材的處(chù )(🥄)理(🛹)方式(shì )(🏐)、嘗試新(xīn )(🛺)的(de )醬料(🎫)或是新的(🍮)料理作法，製作創意(🕕)料(🤯)理(😱)料理(🤷)教(jiāo )學，最後在節目片尾時(shí )作出(chū )一道詹姆士創意料(🦗)理。