詹(zhān )(🌠)姆(mǔ )(👷)士出(chū )走料理以尋(xún )找詹姆士私廚菜單(dān )為(😘)節目(mù )主軸(🔱)，為了尋找記(jì )(🔧)憶中的(de )(🆖)美味料(🛤)理(lǐ )，詹姆士將帶領大(dà )家探(📿)索市場，品嘗在(🌗)地美(měi )(♑)味、尋(xún )訪料理達人(🔸)。並在節目中展現特(👁)殊食(shí )(💆)材的處(chù )理方式、嘗試新的醬料(liào )或是新的料理作法(🚸)，製作(zuò )創意料(🤯)理料(liào )理教學，最後(hòu )在(📎)節目片尾時作出一道(⏯)詹姆士(🔢)創意料理。