詹姆士出走料理以尋(xún )找詹(zhān )(🏽)姆士(🍩)私(🔼)廚(🌰)菜單為(wéi )(😘)節(🕟)目主軸，為(wéi )了(le )尋找記憶中的美(měi )(🥈)味料理，詹姆士將帶領大家探(📿)索市場，品嘗在地美味、(😎)尋訪(🖲)料理(lǐ )達人。並在節目中展現(xiàn )特殊食材的處理方(fāng )(🚉)式(shì )、嘗試新(🛺)的醬料或是新的料理(lǐ )作(zuò )法，製(zhì )作(zuò )(🐶)創意料理料理教(jiāo )學，最後在節目(🚣)片尾時作(📯)出一道詹(😞)姆士(shì )創(❔)意(💱)料理。