詹(🌠)姆(mǔ )士出走料(liào )理以尋(📼)找詹姆士私廚菜(🃏)單為節(🕟)目(🕸)主軸(🔱)，為了尋找記憶(🎗)中的美味料(liào )理(🌰)，詹姆士將帶領(lǐng )大家探索(🌫)市場，品嘗(cháng )在地美(♑)味、尋訪料(⚫)理達人。並在(zài )節目(mù )中展現特殊食材(cái )的(de )處理(lǐ )方(fāng )式(🏐)、(🚥)嘗試新的醬料或是(shì )新的料理(lǐ )作(zuò )(😻)法，製作創意料理料理教學，最後(hòu )(🌙)在節目(🚣)片尾時作出一道(⏯)詹(zhān )(😞)姆士創意料理。