詹(zhān )姆(mǔ )士出走料(✒)理以尋找(zhǎo )詹姆(mǔ )士私廚菜單(dān )為節目主(zhǔ )(🛍)軸，為了(🤴)尋找記憶中的美味料理，詹(zhān )(🔬)姆士(🗼)將(🐮)帶領(💤)大家探索市(shì )場，品嘗(cháng )(❣)在地美味、(😎)尋訪(🖲)料理達(🕔)人。並(bìng )在節目(🛍)中展現特殊食(shí )材的(de )處理(lǐ )方式、嘗試(🕌)新的醬料(🎫)或是(shì )新的料理作(😻)法，製作(🐶)創(chuàng )意料理料理教學，最(zuì )後在節目片(piàn )尾時(🌚)作(📯)出一道詹姆士創意料理。