詹姆士出走料理以尋找詹(zhān )姆士(🍩)私廚菜單為節目主(🛍)軸，為(🤢)了尋找記憶中的美(měi )味料理(🌰)，詹(zhān )(🔬)姆士將帶(dài )(🥩)領大家探索市場(⏬)，品嘗在地(dì )美(měi )(♑)味、尋訪(🖲)料理達(dá )人。並在節(jiē )目中展(zhǎn )現(xiàn )特殊食(💆)材的處理方式、(🚥)嘗試新的醬料(🎫)或是新(xīn )的料理作(zuò )法(fǎ )(🚸)，製作(zuò )創(🥀)意(🕕)料理(lǐ )料理(🤷)教學，最(🚢)後在節目片尾(🥁)時(shí )作出一(yī )道詹(zhān )姆士創意(yì )料理。