詹姆士出(🆓)走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋(xún )找記憶(yì )中的美(🥈)味料(liào )(🛤)理，詹姆士將(🐮)帶領大家探索(🌫)市(👋)場，品(pǐn )嘗(cháng )在地美味(wèi )、(😎)尋訪料理達人。並在(zài )節目中(zhōng )(🎡)展現特(tè )殊(🙍)食材的處(chù )(🥄)理方式、嘗試新的醬料或是新的料理(🙁)作(zuò )法，製作(zuò )創(chuàng )意(yì )料(🤯)理料(🐖)理教學，最(🚢)後在(📎)節目片尾時作出一道(dào )詹姆士創(❔)意(💱)料(liào )(🦗)理。