詹(🌠)姆(👷)士出走料(liào )理以(yǐ )(🥇)尋找詹姆士私廚(🌰)菜單為節目主軸，為了尋(🍥)找記(🔧)憶中(🎹)的美(měi )味料理，詹姆士(shì )將(jiāng )帶(🥩)領(💤)大家探索市場，品(🎏)嘗在地(dì )美味、尋(xún )訪料理達人(🔸)。並(🎩)在(zài )節(jiē )目中展(zhǎn )現特殊(shū )食材的處理(🛹)方(fāng )式、嘗試新的(de )(📞)醬料(liào )或是新的料理(🙁)作法，製作創意(🕕)料理料理教學，最後在節(🧚)目片尾時作出一道(dào )詹姆士(🔢)創(chuàng )意料理。