詹姆(mǔ )士(shì )出走(⛲)料理以(yǐ )尋找詹姆士(🍩)私廚菜單(dān )為(😘)節目主軸，為(🤢)了尋找記憶中的美味料(🛤)理，詹姆(mǔ )士將帶領(lǐng )大家探索(suǒ )市場，品(pǐn )嘗(cháng )在(zài )地美(♑)味(wèi )、尋訪料理達(🕔)人。並(🎩)在(🤷)節目中展(🕖)現特(tè )殊食(shí )材的(de )處理(lǐ )方式(shì )、嘗試(🕌)新的醬料或(🥞)是新的料理作法，製作創(🥀)意(🕕)料理料(🐖)理教學，最後在節目(🚣)片尾時作出一道詹姆(mǔ )士(🔢)創意(yì )料(🦗)理。